Extra muros - Soirée Top Chef - cours de cuisine et repas
mercredi 8 mai 2019 16:30-23:00, ISP - Cortaillod
Site internet: http://www.leslaboratoiresculinaires.com
Conférencier(s): Les laboratoires culinaires est une école de cuisine pour gourmets à Neuchâtel. Elle vous propose une sélection de cours thématiques et même l’opportunité de cuisiner aux côtés de grands chefs étoilé
Selon programme en PDF et inscriptions: DOODLE
Menu
- Lanières de filets de perche fumés de La Perche Loë
Salade de saison à l'huile de noix du Domaine des Prés d'Areuse
- Cassolette de lapin (ou pintade selon arrivage)
sur un lit de lentilles du Domaine des Prés d'Areuse
et légumes de saison
- Tiramisu fraises-rhubarbes en verrine
Vins:
Chasselas et Oeil de Perdrix de la Grillette
Chardonnay et Mosaïque du Château d'Auvernier